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淀粉酶
   说  明
序言
    淀粉,一种碳水化合物的高度聚合体,是由两个多聚糖,直链淀粉和支链淀粉构成的。淀粉的底物(像玉米淀粉)需要稳定的高温淀粉酶以产生较短链的糊精。而葡萄糖淀粉酶主要用于葡萄糖浆、高果糖浆和用于酒精生产的淀粉水解。
描述
     QSMy-Med是由枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)经深层发酵产生的中温稳定的细菌淀粉酶。广泛应用于淀粉糖、酒精、酿造、纺织、印染、造纸等行业。
工作机理
    淀粉酶(内α-1,4-葡萄糖淀粉水解酶),能够将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖内切酶,从而使淀粉糊的粘度迅速下降。
特性
     QSMy-Med作用的最适pH范围为6.0-7.0,最适温度为60-70℃(140-158 °F)。产品的最适pH为6.0,pH5.0以下失活,在90℃高温时仍保持活性。需要辅助因子Ca2+来保证酶的最适活性。
规格 
    固体  微黄色颗粒
包装
    液体QSMy-Med为25kg/塑料桶。    固体QSMy-Med为20kg/盒或带膜编织袋。    根据需求量的大小可配备可更换的包装。
储存
    放在低温干燥处,防止太阳直晒,当QSMy-Med在低温下(25℃以下,但不能冷冻)贮存时,其活性可保持更长时间。
使用注意事项
     QSMy-Med是一种无毒的生物降解物质,但要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些产品(如QSMy-Med)的蛋白质中会使某些人对产品产生敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手,将产品放在儿童不能触及的地方。
点击数:1438  录入时间:2014-11-15 【打印此页】 【关闭

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